تأثیر شکل نیتروژن و ph محلول غذایی بر جذب و غلظت پتاسیم، کلسیم، منیزیم و سدیم در ریشه و بخش هوایی اسفناج

محلول غذایی از نظر تأثیر بر ترکیب شیمیایی گیاه اهمیت زیادی دارند. برای ph در کشت هیدروپونیک، شکل نیتروژن وna و mg ،ca ،k و نسبت نیترات به آمونیوم محلول غذایی و برهمکنش آنها بر جذب و غلظت عناصر ph بررسی اثردر ریشه و بخش هوایی اسفناج، آزمایشی بهصورت فاکتوریل و در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی با دو فاکتور شامل، 8 ،6 ) و نسبت نیترات به آمونیوم محلول غذایی در پنج سطح ( 75:25 ،100:0 /5 ،4/ محلول غذایی در سه سطح ( 5 ph0:100 ،25:75 ،50:50 ) و با چهار تکرار در بستر پرلیت و در شرایط گلخانه انجام شد. سه نشای گیاه اسفناجرقم سیریوس در هر گلدان کشت و با 15 نوع محلول غذایی متفاوت تغذیه شدند. غلظت (spinacia oleracea l.)نیتروژن و سایر عناصر غذایی در محلولهای غذایی مذکور یکسان بود. گیاهان پس از 7 هفته رشد برداشت و غلظتph در ریشه و بخش هوایی آنها به روش ترسوزانی تعیین گردید. نتایج نشان داد که تأثیر na و k ،mg ،ca عناصربخش هوایی معنیدار بود ولی mg و غلظت ca ریشه، جذب ca ریشه و بخش هوایی، غلظت k محلول غذایی بر غلظتمحلول ph معنیدار نبود. با افزایش mg ریشه و جذب mg ریشه و بخش هوایی، جذب سدیم، غلظت na بر غلظتو k ریشه بهطور معنیداری کاهش یافت در حالی که غلظت k بوسیله اسفناج و غلظت ca و k 4 به 8، جذب / غذایی از 5ریشه بهطور معنیداری افزایش یافت. اثر اصلی نسبت نیترات به آمونیوم و اثر متقابل ca بخش هوایی و غلظت mgریشه و بخش هوایی و جذب آنها بوسیله na و mg ،ca ،k و نسبت نیترات به آمونیوم محلول غذایی بر غلظت phریشهها و na و mg ،ca ،k اسفناج معنیدار بود. بهطور کلی، با کاهش نسبت نیترات به آمونیوم محلول غذایی، غلظتبخش هوایی و جذب آنها بوسیله اسفناج بهطور معنیداری کاهش یافت؛ همچنین، تأثیر نسبت نیترات به آمونیوم محلولمحلول غذایی بستگی داشت و برعکس. میانگین ph ریشه و بخش هوایی اسفناج به na و mg ،ca ،k غذایی بر غلظتدر بخش هوایی بیشتر از ریشه اسفناج بود. میان غلظت این عناصر در ریشه و غلظت na و mg ،ca ،k غلظت عناصرآنها در بخش هوایی و همچنین میان غلظت این عناصر در بخش هوایی و جذب آنها بوسیله گیاه اسفناج همبستگیهایمعنیداری وجود داشت.